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El top 10 de los alimentos que más te sacian, y te ayudan a bajar de peso

Escrito el08. Mar, 2014 por in Temas Interesantes

Las comidas que promueve la saciedad y la sensación de satisfacción duradera , sí existen según  el Dr. David Katz, fundador del centro de investigación en prevención de la universidad de YALE.

Pero ¿Que es lo que hace que algunos alimentos satisfagan mas que otros?
Pues la respuesta es muy interesante, La fibra y la proteína pueden ayudar a obtener el mayor provecho de los bocados, pero también es muy importante que los alimentos que consumas tengan baja densidad energética.

¿Cuales son estos alimentos de baja densidad energética?

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1. La papa
la papa ha sido catalogada como el demonio que engorda, pero en realidad es una poderosa aplacadora del hambre. En un estudio se llego a comprobar que midio el indice de saciedad de 38 alimentos, incluyendo el trigo integral, y el arroz integral, la papa hervida dios la puntuación mas alta, reportando que daba la mayor satisfacción y que ayudo a que comieran menos en las siguiente 2 horas luego de ingerirlas.
Aunque muchos evitan la papas por ser una rica fuente de carbohidratos, no deberían ser evitadas. Puedes hacerlas al horno o hervidas son muy ricas en fibra, vitaminas y nutrientes. Esto permitirá que obtengas energía constante y una saciedad duradera.

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2. Las sopas de frijol a base de caldos

“Las sopas tienen un alto contenido de agua, lo cual significa que llenan tu estómago con muy pocas calorías” según Barbara Rolls. . Las sopas de frijol a base de caldos, en particular, contiene una fuerte dosis de fibra y almidón resistente, un buen carbohidrato que hace que la liberación de azúcar al torrente sanguíneo sea más lenta, haciendo que realmente sientas esa sensación de saciedad. “Una vez en el estómago, la fibra y el agua activan los receptores de dilatación que señalan que ya no tienes hambre”, dice Rolls. Todo esto por unas míseras 150 calorías por taza.

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3.Los huevos
Un estudio de la Universidad de San Luis mostró que las personas que comieron huevos para el desayuno consumieron 330 calorías menos al día que aquellos que comieron un bagel. “Los huevos son una de las pocas comidas que tienen todas las proteínas, lo que significa que contienen los nueve aminoácidos esenciales que tu cuerpo no puede producir por sí mismo”, dijo Joy Dubost, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. ”Una vez digeridos, esos aminoácidos provocan la liberación de hormonas en tu intestino que inhiben el apetito”.

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4.El yogurt
Investigadores de Harvard examinaron los hábitos alimenticios de 120.000 personas durante 20 años y encontraron que el yogur es la mejor comida para quitarte libras. Con el pasar del tiempo, las personas que consumieron más de ese producto lleno de proteínas perdieron libras sin intentarlo. Mientras tanto, un estudio del Instituto de Nutrición de Nestlé encontró que consumir proteínas lácteas aumenta la saciedad, reduce el consumo de alimentos y mantiene el azúcar en la sangre estable. “El yogur griego, que está forzado a eliminar suero líquido, contiene el doble de proteína y menos azúcar que el yogur normal”, dice Dubost.

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5.Las manzanas

Las manzanas son una de las pocas frutas que contienen pectina, la cual disminuye de forma natural la digestión y promueve una sensación de saciedad, de acuerdo con un estudio en Gastroenterología. De hecho, las personas que comieron una manzana como parte de una comida se sentían más saciadas y comían menos que los que consumían una cantidad calórica equivalente de jugo y puré de manzana.
“Las manzanas enteras llevan mucho tiempo para comer por muy pocas calorías”, dice Susan Roberts, profesora de nutrición de la Universidad Tufts. Tu cuerpo tiene más tiempo para decirle al cerebro que ya no tienes hambre. Eso significa que tú puedes comer hasta que tu cerebro te diga que ya no tienes hambre.

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6.El popCorn
Este favorito para las películas por la noche es un alimento bajo en densidad energética, por 90 calorías puedes comer 3 tazas de palomitas de maíz, pero solo un cuarto de taza de papalinas. “Las palomitas de maíz ocupan más espacio en tu estómago y el ver un gran tazón frente a ti te engaña haciéndote pensar que comes más calorías y que te sentirás lleno cuando hayas terminado”, dice Rolls.

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7.Los higos Frescos
na gran cura natural para un aficionado a lo dulce, los higos frescos tienen una carnosidad con consistencia densa y dulce que es alto en fibra (cada paquete de higos de 37 calorías es más o menos un gramo), lo que ralentiza la liberación de azúcar en la sangre, evitando índices erráticos altos causados por galletas o pastel.

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8. La avena
La eficacia para llenar que tiene la avena se debe a su alto contenido de fibra y su asombrosa capacidad para absorber líquidos como una esponja. Cuando se cocina con agua o leche descremada, la avena se engrosa y toma más tiempo para pasar a través de tu sistema digestivo, lo que significa que pasará más tiempo entre los períodos de sensación de hambre.

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9.Granos de trigo
Los granos de trigo, que son granos de trigo entero, contienen una de las mayores cantidades de proteína y fibra por porción que cualquier grano, 6 gramos de proteína y 6 gramos de fibra. “La proteína activa la hormona grelina para decirle a nuestro cerebro que estamos saciados”, explica Roberts, “y la fibra activa hormonas intestinales supresoras del apetito”.

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10. Batido de Frutas
Aunque la mayoría de las bebidas no satisfacen el hambre muy bien, las bebidas mezcladas llenas de aire son una excepción. Estas hacen que las personas se sientan saciadas y coman menos en su próxima comida, según un estudio de la Universidad Estatal de Pensilvania. Solo asegúrate que no estés saturando tu batido de frutas con ingredientes azucarados y calóricos como los jugos de frutas o jarabes con sabor, lo que eliminaría los beneficios para la salud.

 

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